糖化系統主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽及工藝管路等組成，根據不同釀酒師、不同國家所采用的不同釀造工藝， 有多種組合方式，常用的中小型商業化釀造設備以兩到三個容器為主， 其中部分容器有多種功能。

三體三器糖化系統

組合形式：糖化/過濾罐+煮沸罐+旋沉罐

               糖化罐+過濾罐+煮沸/旋沉罐

常用型號：100L-5000L 3/5/7/10/15/20/30BBL 

加熱方式：蒸汽加熱、電加熱、直火加熱

控制方式：手動控制/半自動控制

主要配置

攪拌、耕刀、銑制篩板、變頻麥汁泵、緩沖罐、兩段式板式換熱器、酵母添加器、充氧裝置、清洗裝置、洗糟環管、出糟門、操作平臺、PT-100溫度顯示、閥門管路、玻璃上人孔、旋沉側人孔、LED 視燈

可選配置

料水混合器/耕刀升降裝置/酒花過濾罐/蒸汽冷凝裝置/麥汁收集裝置/反沖裝置